발로나

[발로나] 과나하 70% 다크 3 kg

제품 특장점
  • 세계 최초 코코아 함량 80% 초콜릿
  • 강력한 신맛과 씁쓸한 맛

제품설명

강력한 신맛과 씁쓸함을 품고 있으면서도, 우아하며 독특한 풍미를 가지고 있음
판매단위
3kg
보관방법
직사광선을 피하며, 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관(권장온도16℃~18℃)
배송 정보
배송지역에 따라 주문 마감시간, 배송일이 상이 할 수 있습니다.
주문금액에 따라 배송비가 청구 될 수 있습니다.
추가 정보
제품코드
2009173

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제품 특장점
  • 세계 최초 코코아 함량 80% 초콜릿
  • 강력한 신맛과 씁쓸한 맛

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강력한 신맛과 씁쓸함을 품고 있으면서도, 우아하며 독특한 풍미를 가지고 있음
판매단위
3kg
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자주 묻는 질문

과나하 70%는 어떤 맛과 특징의 초콜릿인가요?

과나하 70%는 강한 쌉쌀함과 산미를 지니면서도, 로스티드 카카오와 은은한 과일·커피 노트가 어우러진 복합적이고 균형 잡힌 비터 스위트 다크 초콜릿입니다.

어떤 디저트나 제품에 가장 잘 어울리나요?

가나슈, 무스, 글라사주, 아이스크림 등 대부분의 제과 작업에 활용 가능하며, 특히 깊은 카카오 풍미를 강조하는 프리미엄 디저트 베이스로 널리 사용됩니다.

셰프들이 과나하를 많이 사용하는 이유는 무엇인가요?

여러 산지 카카오를 정교하게 블렌딩해 만든 초콜릿으로, 강한 개성과 동시에 균형 잡힌 맛을 제공해 맛의 재현성과 안정성이 높고 다양한 레시피에 적용하기 쉬운 ‘표준(reference)’ 초콜릿이기 때문입니다.

상품정보 제공고시

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품질유지기한
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(중량), 수량
상품설명 및 상품이미지 참조 원재료명 (「농수산물의 워산지
표시 등에 관한 볍률」에 따른 원산
지 표시 포함) 및 함량(원재료 함
량 표시대상 식품에 한함)
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영양성분 (영양성분 표시대상 식
품에 한함)
상품설명 및 상품이미지 참조 유전자변형식품에 해당하는 경우
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률 시행규직」제5조 및 [별표 2]에
따른 표시사항을 말함)
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필함”의 문구
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