발로나

[발로나] 아몬드 프랄린 5 kg

제품 특장점
  • 카라멜과 단맛의 좋은 밸런스 제공
  • 무스, 가나슈, 크레뮤, 아이스크림, 소르벳 등에 응용

제품설명

발렌시아 지방의 아몬드를 장시간 볶은 후 카라멜화시켜 만든 프랄리네.
판매단위
5kg
보관방법
직사광선을 피하며 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관(권장온도16℃~18℃)
배송 정보
배송지역에 따라 주문 마감시간, 배송일이 상이 할 수 있습니다.
주문금액에 따라 배송비가 청구 될 수 있습니다.
추가 정보
제품코드
2009121

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제품 특장점
  • 카라멜과 단맛의 좋은 밸런스 제공
  • 무스, 가나슈, 크레뮤, 아이스크림, 소르벳 등에 응용

제품설명

발렌시아 지방의 아몬드를 장시간 볶은 후 카라멜화시켜 만든 프랄리네.
판매단위
5kg
보관방법
직사광선을 피하며 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관(권장온도16℃~18℃)
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자주 묻는 질문

아몬드 프랄린 50%는 어떤 제품인가요?

아몬드 프랄린 50%는 아몬드를 카라멜라이즈한 후 곱게 분쇄해 만든 견과 기반의 프랄리네 페이스트로, 제과 및 초콜릿 필링에 사용되는 전문 원료입니다.

어떤 맛과 특징을 가지고 있나요?

아몬드 특유의 고소함에 깊은 캐러멜 풍미와 로스팅 노트가 더해진 것이 특징이며, 부드럽고 균일한 텍스처로 다양한 재료와 자연스럽게 어우러집니다.

어떤 제품에 활용하기에 적합한가요?

가나슈, 크레뮈, 무스, 아이스크림, 봉봉 필링 등에 활용 가능하며, 디저트에 견과류 풍미와 깊이 있는 단맛을 더하는 필링용 핵심 재료로 적합합니다.

상품정보 제공고시

제품명 상품설명 및 상품이미지 참조 식품의 유형 상품설명 및 상품이미지 참조
생산자 및 소재지 (수입품의
경우 생산자, 수입자 및 제조국)
상품설명 및 상품이미지 참조 제조연월일, 소비기한 또는
품질유지기한
상품설명 및 상품이미지 참조
포장단위별 내용물의 용량
(중량), 수량
상품설명 및 상품이미지 참조 원재료명 (「농수산물의 워산지
표시 등에 관한 볍률」에 따른 원산
지 표시 포함) 및 함량(원재료 함
량 표시대상 식품에 한함)
상품설명 및 상품이미지 참조
영양성분 (영양성분 표시대상 식
품에 한함)
상품설명 및 상품이미지 참조 유전자변형식품에 해당하는 경우
의 표시
상품설명 및 상품이미지 참조
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(「식품 등의 표시·광고에 관한 법
률 시행규직」제5조 및 [별표 2]에
따른 표시사항을 말함)
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관리 특별법에 따른 수입신고를
필함”의 문구
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