독일 스펠트 루스틱 브레드
![[베이크플러스 셀렉션] 믹스풀사워K 5 kg](https://shop.bakeplus.com/media/catalog/product/p/_/p_1047387_1.jpg)
![[CSM] 플러스몰트 0.5 kg](https://shop.bakeplus.com/media/catalog/product/p/_/p_1047321_1_1.jpg)
01
전반죽
공정
모두 섞어 2시간~하룻밤 불린다.
기본재료
딩켈 (스펠트밀 100%)
150g
참깨, 구운 것
50g
물, 약 30℃
350g
https://shop.bakeplus.com/recipe-german-spelt-rustic-bread.html
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