![[아다망스] 냉동 망고 퓨레 1 kg](https://shop.bakeplus.com/media/catalog/product/p/_/p_2009536_1_1.jpg)
![[소사] 프로 판나코타 아이오타 800 g](https://shop.bakeplus.com/media/catalog/product/p/_/p_2060205_1.png)
01
망고 판나코타
공정
1
물을 가열하고, 소사 프로판나코타와 미리 섞어둔 설탕을 넣어 시럽을 만듭니다. 이때 최소 85°C까지 가열합니다.
2
해동된 망고 퓨레와 블렌더로 혼합합니다.
3
50°C로 식힌 후, 용기에 부어 냉장고에서 굳힙니다.
기본재료
https://shop.bakeplus.com/recipe-mango-panna-cotta.html
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